Hallo ihr Lieben,
am 21. April ist es wieder soweit: der nächste VeganBrunch steht vor der Tür!
Wie immer von 11.00 bis 15.00 Uhr in der “Kantine” des Kulturzentrums Cobra.
Als Motto haben wir uns diesmal “Tanz in den Mai mit Spargel, Bärlauch und Co.” überlegt.
Der VeganBrunch basiert auf dem Mitmach-Prinzip: Wer kommen will, ist ausdrücklich aufgefordert selbst Leckereien mitzubringen. Die Menge sollte normal bemessen sein: eine normalgroße Quiche- oder Kuchenform, eine normalgroße Salatschüssel, etc. Wer aber weder Zeit noch Talent zum Kochen hat, darf trotzdem kommen und sich vor Ort dann mit einer kleinen Spende beteiligen, denn das Essen ist kostenlos. Warme und kalte Getränke sind zu normalen Cafépreisen erhältlich, Brot/Brötchen sind vorhanden.
Wer kommen will, meldet sich bitte ausschließlich per EMail mit der Anzahl der Personen bei Uschi Herzer unter office@kochenohneknochen.com an. Wir nehmen nur Anmeldungen für die eigene (Patchwork-) Familie an, also anmeldende Person + PartnerIn + Kinder.
Wer etwas zum Essen beisteuern möchte, möge uns bitte seinen/ihren Vorschlag schreiben, so dass wir abstimmen können, wer was mitbringt. Wir melden uns dann mit einer Bestätigung bzw. zur Abstimmung bei Doppelungen – fünf Nudelsalate sind zuviel …
Die Erfahrung zeigt, dass sich vor allem Speisen, die man als “Fingerfood” bezeichnet, großer Beliebtheit erfreuen: Bratlinge, Falafel, Blätterteigtaschen, Quiche, pikant, süß, egal – und das in kleinen Portionen, die man mit ein, zwei Bissen vertilgen kann.
Wegen der begrenzten Sitzplätze können wir leider nur vorangemeldete Besucher/innen berücksichtigen, sorry. Und es gilt: first come, first served.
Veranstaltet wird der VeganBrunch Solingen vom Kochen ohne Knochen-Magazin gemeinsam mit der Konzertgruppe Cow Club.
http://www.kochen-ohne-knochen.de
http://www.cowclub.de
http://www.cobra-solingen.de
Cobra, Merscheider Str. 77-79, 42699 Solingen
(Die Cobra ist in Solingen-Ohligs und von Solingen Hbf – 20 Min von Wuppertal, Köln, Düsseldorf – bequem in 10 Minuten Fußweg erreichbar)
Danke an alle, die heute beim Brunch bei uns waren. Es hat wieder mal super Spaß gemacht und war einfach megalecker!
Wer sich einen Eindruck von unserem Happening verschaffen möchte oder sich einfach nochmal das phantastische “Ich glaube ich platze gleich”-Gefühl ins Gedächtnis rufen möchte, kann bei Mattes vorbeischauen. Danke für die schöne Beschreibung! :-)
Foto: Harald Raffalski
Oh doch … Schön war’s mal wieder bei unserem VeganBrunch am 21.10.2012 in Solingen! Über 60 Leute waren bei tollem Biergartenwetter da, um sich mit tierfreien Köstlichenkeiten den Wanst vollzuschlagen.
Das mit Abstand gefragteste Rezept an diesem Sonntag war die vegane Irish Cream. Einfach köstlich!
Und hier kommt das Rezept dazu:
Sowas wie Bailey’s
ergibt ca. 1 Liter
von Marten Schulz
• 155 g Zucker
• 1 TL Soja-Lecithin-Granulat (Nahrungsergänzung von dm, dient hier aber als Emulgator)
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1-3 EL Kakao-Getränkepulver
• 3-4 Tassen Espresso
• 350 ml Whiskey oder Korn (ich finde Whiskey besser)
• 300 ml Soja-Sahne
• ein guter Schuss „Le Sirop de Monin“ Karamel
• evtl. Sahne-Steif
Die Zutaten mit dem Mixer / Stabmixer verrühren. Falls ihr aufschlagbare Sojasahne verwendet, diese bitte erst zum Schluss dazugeben, da das Ganze sonst zu fest werden könnte.
Tipp:
Die Menge der Zutaten kann man aber nach eigenem Ermessen verändern, aber alle Zutaten müssen vorhanden sein.
Ursprüngliche, nicht vegane Quelle:
http://www.dooyoo.de/spirituosen/bailey-s-cream/671657/
Auf geht’s in die dritte Runde des Solinger VeganBrunch!
Nächster Termin ist Sonntag der 21. Oktober von 11.00 bis 15.00 Uhr in der “Kantine” des Kulturzentrums Cobra.
Der tierfreie Brunch steht diesmal unter dem Motto ” Kürbis, Kartoffeln, Kastanien”. Also bringt möglichst zahlreich Leckereien mit, deren Zutaten der Herbst so hergibt, also irgendwetwas mit Kürbis, Kartoffeln, Kastanien, Karotten, Kohl … oder einfach, was euch sonst so einfällt.
Der VeganBrunch basiert auf dem Mitmach-Prinzip: Wer kommen will, ist ausdrücklich aufgefordert selbst Leckereien mitzubringen. Wer aber weder Zeit noch Talent zum Kochen hat, darf trotzdem kommen und sich vor Ort dann mit einer kleinen Spende beteiligen, denn das Essen ist kostenlos. Warme und kalte Getränke sind zu normalen Cafépreisen erhältlich, Brot/Brötchen sind vorhanden.
Wer kommen will, meldet sich bitte ausschließlich per EMail mit der Anzahl der Personen bei Uschi Herzer unter office@kochenohneknochen.com an.
Wer etwas zum Essen beisteuern möchte, möge uns bitte seinen/ihren Vorschlag schreiben, so dass wir abstimmen können, wer was mitbringt. Wir melden uns dann mit einer Bestätigung bzw. zur Abstimmung bei Doppelungen – fünf Nudelsalate sind zuviel …
Die Erfahrung zeigt, dass sich vor allem Speisen, die man als “Fingerfood” bezeichnet, großer Beliebtheit erfreuen: Bratlinge, Falafel, Blätterteigtaschen, Quiche, pikant, süß, egal – und das in kleinen Portionen, die man mit ein, zwei Bissen vertilgen kann.
Wegen der begrenzten Sitzplätze können wir leider nur vorangemeldete Besucher/innen berücksichtigen, sorry.
Veranstaltet wird der VeganBrunch Solingen vom Kochen ohne Knochen-Magazin gemeinsam mit der Konzertgruppe Cow Club.
http://www.kochen-ohne-knochen.de
http://www.cowclub.de
http://www.cobra-solingen.de
Cobra, Merscheider Str. 77-79, 42699 Solingen
(Die Cobra ist in Solingen-Ohligs und von Solingen Hbf – 20 Min von Wuppertal, Köln, Düsseldorf – bequem in 10 Minuten Fußweg erreichbar)
Es ging wieder rasend schnell … aber wir können leider nicht mehr Menschen unterbringen. Anmeldung zum VeganBrunch am 19.08. ist ab sofort nicht mehr möglich. Sorry!
Am Sonntag, 19.08. findet von 11 bis 15 Uhr in der “Kantine” des Kulturzentrums Cobra der 2. Solinger VeganBrunch statt. Eingeladen sind alle, die sich für fleisch-, ei- und milchproduktfreie Leckereien interessieren.
Der VeganBrunch basiert auf dem Mitmach-Prinzip: Wer kommen will, ist ausdrücklich aufgefordert selbst Leckereien mitzubringen. Wer aber weder Zeit noch Talent zum Kochen hat, darf trotzdem kommen und sich vor Ort dann mit einer kleinen Spende beteiligen, denn das Essen ist kostenlos. Warme und kalte Getränke sind zu normalen Cafépreisen erhältlich, Brot/Brötchen sind vorhanden. Bei schönem Wetter kann zudem der Biergarten genutzt werden.
Wer kommen will, meldet sich bitte ausschließlich per EMail mit der Anzahl der Personen bei Uschi Herzer unter office@kochenohneknochen.com an.
Wer etwas zum Essen beisteuern möchte, möge uns bitte seinen/ihren Vorschlag schreiben, so dass wir abstimmen können, wer was mitbringt. Wir melden uns dann mit einer Bestätigung bzw. zur Abstimmung bei Doppelungen – fünf Nudelsalate sind zuviel …
Die Erfahrung beim ersten Brunch zeigt, dass sich vor allem Speisen, die man als “Fingerfood” bezeichnet, großer Beliebtheit erfreuen: Bratlinge, Falafel, Blätterteigtaschen, Quiche, pikant, süß, egal – und das in kleinen Portionen, die man mit ein, zwei Bissen vertilgen kann.
Wegen der begrenzten Sitzplätze können wir leider nur vorangemeldete Besucher/innen berücksichtigen, sorry.
Veranstaltet wird der VeganBrunch Solingen vom Kochen ohne Knochen-Magazin gemeinsam mit der Konzertgruppe Cow Club.
http://www.kochen-ohne-knochen.de
http://www.cowclub.de
http://www.cobra-solingen.de
Cobra, Merscheider Str. 77-79, 42699 Solingen
(Die Cobra ist in Solingen-Ohligs und von Solingen Hbf – 20 Min von Wuppertal, Köln, Düsseldorf – bequem in 10 Minuten Fußweg erreichbar)
Am Sonntag, 19.08. findet von 11 bis 15 Uhr in der “Kantine” des Kulturzentrums Cobra der 2. Solinger VeganBrunch statt. Eingeladen sind alle, die sich für fleisch-, ei- und milchproduktfreie Leckereien interessieren.
Der VeganBrunch basiert auf dem Mitmach-Prinzip: Wer kommen will, ist ausdrücklich aufgefordert selbst Leckereien mitzubringen. Wer aber weder Zeit noch Talent zum Kochen hat, darf trotzdem kommen und sich vor Ort dann mit einer kleinen Spende beteiligen, denn das Essen ist kostenlos. Warme und kalte Getränke sind zu normalen Cafépreisen erhältlich, Brot/Brötchen sind vorhanden. Bei schönem Wetter kann zudem der Biergarten genutzt werden.
Wer kommen will, meldet sich bitte ausschließlich per EMail mit der Anzahl der Personen bei Uschi Herzer unter office@kochenohneknochen.com an.
Wer etwas zum Essen beisteuern möchte, möge uns bitte seinen/ihren Vorschlag schreiben, so dass wir abstimmen können, wer was mitbringt. Wir melden uns dann mit einer Bestätigung bzw. zur Abstimmung bei Doppelungen – fünf Nudelsalate sind zuviel …
Die Erfahrung beim ersten Brunch zeigt, dass sich vor allem Speisen, die man als “Fingerfood” bezeichnet, großer Beliebtheit erfreuen: Bratlinge, Falafel, Blätterteigtaschen, Quiche, pikant, süß, egal – und das in kleinen Portionen, die man mit ein, zwei Bissen vertilgen kann.
Wegen der begrenzten Sitzplätze können wir leider nur vorangemeldete Besucher/innen berücksichtigen, sorry.
Veranstaltet wird der VeganBrunch Solingen vom Kochen ohne Knochen-Magazin gemeinsam mit der Konzertgruppe Cow Club.
http://www.kochen-ohne-knochen.de
http://www.cowclub.de
http://www.cobra-solingen.de
Cobra, Merscheider Str. 77-79, 42699 Solingen
(Die Cobra ist in Solingen-Ohligs und von Solingen Hbf – 20 Min von Wuppertal, Köln, Düsseldorf – bequem in 10 Minuten Fußweg erreichbar)
1. Solinger VeganBrunch
Was kann es Schöneres geben als bei strahlendem Sonnenschein an einem Sonntag mit netten Menschen einen reichhaltigen, vielfältigen veganen Brunch zu genießen?
Gestern war es soweit: beim 1. Solinger VeganBrunch, veranstaltet von der Kochen ohne Knochen-Redaktion, trafen sich in der Kantine des Kulturzentrums Cobra rund 80 Veganer und auch Nicht-Veganer, um ein überreichliches, rein pflanzliches Buffet zu genießen. Hier galt: jeder bringt was mit. So ergab sich eine sehr vielfältige, extrem leckere Palette an rein veganen Speisen.
Unser besonderer Dank geht an Jens, Jeanny und Sabine, die sich hinter der Theke der Cobra-Kantine und an der Spülmaschine ins Zeug gelegt haben.
Ein zweiter Termin ist für Mitte/Ende August ins Auge gefasst und wird in Kürze mitgeteilt – und ein Link mit Fotoimpressionen wird nachgereicht.
Liebe Freunde der pflanzlichen Kost,
wir sind geradezu überwältigt von der großen Anzahl der Anmeldungen für den ersten Solinger VeganBrunch. Damit hatten wir nicht gerechnet.
Leider hat auch die Cobra Kantine ihre Kapazitätsgrenzen, so dass wir ab sofort keine Anmeldungen für den 17.06. mehr annehmen können :-(
Wir gehen aber sehr stark davon aus, dass es bald die nächste Veranstaltung dieser Art geben wird. Wir halten euch über Facebook auf dem Laufenden. Check it out!
Einsortiert unter: News | Tags: Brunch, Cobra, Cowclub, Kochen ohne Knochen, Solingen, vegan
VeganBrunch in Solingen
Am Sonntag, 17.06. findet von 11 bis 15 Uhr in der “Kantine” des Kulturzentrums Cobra der erste Solinger VeganBrunch statt. Eingeladen sind alle, die sich für fleisch-, ei- und milchproduktfreie Leckereien interessieren.
Der VeganBrunch basiert auf dem Mitmach-Prinzip: Wer kommen will, ist ausdrücklich aufgefordert selbst Leckereien mitzubringen, wer aber weder Zeit noch Talent zum Kochen hat, darf trotzdem kommen und sich vor Ort dann mit einer kleinen Spende beteiligen, denn das Essen ist kostenlos. Warme und kalte Getränke sind zu normalen Cafépreisen erhältlich. Bei schönem Wetter kann zudem der Biergarten genutzt werden.
Wer kommen will, meldet sich bitte mit der Anzahl der Personen bei Uschi Herzer unter office@kochenohneknochen.com.
Wer etwas zum Essen beisteuern möchte, möge uns bitte seinen/ihren Vorschlag schreiben, so dass wir abstimmen können, wer was mitbingt.
Veranstaltet wird der VeganBrunch Solingen vom Kochen ohne Knochen-Magazin gemeinsam mit der Konzertgruppe Cow Club.
http://www.kochen-ohne-knochen.de
http://www.cowclub.de
http://www.cobra-solingen.de
Cobra, Merscheider Str. 77-79, 42699 Solingen
(Die Cobra ist in Solingen-Ohligs und von Solingen Hbf – 20 Min von Wuppertal, Köln, Düsseldorf – bequem in 10 Minuten Fußweg erreichbar)
Foto: Daniela Mohr
