KoK #30 haben wir heute verschickt!

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Am Samstag hat die Redaktion geschuftet und eure Hefte gepackt – mit viel Liebe versteht sich ;-) Und heute ging es dann ab damit zur Post. Mit etwas Glück sind die Hefte am Dienstag bei euch im Briefkasten. Ab 16. November gibt es das Heft dann z.B. im Bahnhofsbuchhandel zu kaufen.

Und was ist diesmal drin?
– Titel: Dr. Melanie Joy Wenn veganes Leben Leiden schafft
– Plant Based Symposium Fünf Fragen an Niko Rittenau
– Europa wird vegan Die Erfolgsgeschichte der VeggieWorld
– Fair, good, vegan Daniel Sechert und die Veggienale
– Vegan NYC Ein kleiner Ausflug in eine große Stadt
– Das Bernsteinzimmer Solvejgs Schoko-Kreationen
– Insektensterben Ursachen eines dramatischen Phänomens
– Justin P. Moore Auf Rezept-Expedition in Indien
– Ein veganes Utopia Ein Interview mit Hartmut Kiewert
– Poster von Hartmut Kiewert zum Herausnehmen
– shoezuu Keith Gelfert über das vegane Schuhgeschäft
– Sarah Kaufmann Outdoor Cooking
– Freispruch! Überraschendes Urteil für ARIWA
– Essen ohne Knochen Der KoK-Restaurant-Check (Duisburg, Witten)
 Kaufen ohne Knochen Vegane Produkte für euch entdeckt
– Was drin ist Mandel-Vrischkäse
– World Wide Vegan Vegan im Netz
– Geschmackssache Weiße Schokolade
– Colin Goldner Rage and Reason (Kolumne)
– Stina Spiegelberg Die Lust zu essen – Diesmal: Jeder kann backen
 Außerdem RezepteKochbuchvorstellungen und vieles andere

Wie immer eine spannende Mischung aus Interviews und Erfahrungsberichten mit/von Veganern sowie zu Lebensmitteln, Kochen, Essen und Ernährung allgemein. Und wie gewohnt testen wir Kochbücher und Restaurants, und viele vegane Rezepte reizen zum Nachkochen.

 

 

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Yippieh! KoK #28 ist für euch gepackt!

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Am Montag haben wir alles gegeben, damit das neue Heft ab Mittwoch bei euch Abonnent*innen im Briefkasten liegt.
Kochen ohne Knochen gibt es ab 17. August überall im Bahnhofsbuchhandel und ab sofort bei uns im Shop versandkostenfrei zu bestellen. Zum Sofortlesen empfehlen wir die PDF-Variante.
Für die Titelstory hat Niko Rittenau den Ernährungsfachmann Dr. Jacob interviewt, wir berichten von unseren veganen Erfahrungen im Baskenland und befragten den Sommelier Sebastian Bordthäuser über die ideale Kombination von Wein und Gemüse, und vieles andere mehr:
– Titel: Dr. Jacob Genussvoller Verzicht
– Vegane Vollpension Ein Krankenhausaufenthalt
– Voll im Flow Vegane Flusskreuzfahrten
– Bauch über Kopf Ernährung und Wohlbefinden
– Wahlcheck 2017 Übersicht zur Bundestagswahl
– Mensch-Tier-Bildung Tierrechte in der Schule
– Vegan im Baskenland Urlaub im Norden Spaniens
– Klimafolgenforschung Erkenntnisse aus Potsdam
– Essen ohne Knochen Der KoK-Restaurant-Check (Münster, Essen)
– Wir und die anderen Tiere in der Philosophie
– Wein und Gemüse Tipps vom Sommelier
– Schnitzel oder Bratstück? Veganes Lebensmittelrecht
– Happy Birthday! 10 Jahre Veganes Sommerfest Berlin
 Ernährungsmythen Teil 3: Milch
 Kaufen ohne Knochen Vegane Produkte für euch entdeckt
– Was drin ist Vegane Salami
– World Wide Vegan Vegan im Netz
– Geschmackssache Salami
– Colin Goldner Rage and Reason (Kolumne)
– Stina Spiegelberg Die Lust zu essen – Diesmal: Mach dein Hobby zum Beruf
 Außerdem RezepteKochbuchvorstellungen und vieles andere
Wie immer eine spannende Mischung aus Interviews und Erfahrungsberichten mit/von Veganern sowie zu Lebensmitteln, Kochen, Essen und Ernährung allgemein. Und wie gewohnt testen wir Kochbücher und Restaurants, und viele vegane Rezepte reizen zum Nachkochen.

Hurra! KoK #27 ist da!

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Am Freitag haben wir wie verrückt gepackt, damit das Heft Anfang der Woche bei den Abonnent*innen im Briefkasten liegt. Im Handel gibt es KoK ab 18. Mai – 68 S., A4, für 3,90 Euro oder für 15 Euro im Abo.
Drin ist dieses Mal:
– Titel: Culina Japan Tomoyuki Takada über vegane japanische Esskultur
– Umami Mit Laura und Minii japanisch kochen
– Gut versichert Wie vegan sind Krankenkassen?
– Veganfleisch 2.0 Alternativen aus dem Labor
– UGB Mehr Wissen über Essen
– Aqua & Fabulous Kichererbse vs. Hühnereiweiß
– Göteborg vegan Mit Notfallpaket nach Schweden
– Was drin ist Vegane Leberwurst
 Ernährungsmythen Teil 2: Fleisch
– Vegan Good Life Faire Bademode
 Kaufen ohne Knochen Vegane Produkte für euch entdeckt
– World Wide Vegan Ein Blick in die Blogosphäre
– Geschmackssache Leberwurst
– Colin Goldner Rage and Reason (Kolumne)
– Stina Spiegelberg Die Lust zu essen – Diesmal: Vegan & regional
 Außerdem RezepteKochbuchvorstellungen und vieles andere

KoK 26 ist raus!

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Und das gibt es zu lesen:
Titel: Niko Rittenau und das Plant Based Institute Lecker und gesund
Hummus Evolution Grenzen überwinden
KREATOR Seitan is real
Por los animales Auf dem Fahrrad durch Spanien
Mokita Der vegane Kindergarten
Animal Rights Watch Massentierhaltung und Lobbyismus
Essen ohne Knochen Der KoK Restaurant-Check
Ernährungsmythen Teil 1: Fisch
Ärzte gegen Tierversuche Status quo und Alternativen
Alles Definitionssache Der VEBU und das Schnitzel-Projekt
Vegan Good Life Faire Mode
Kaufen ohne Knochen Vegane Produkte für euch entdeckt
World Wide Vegan Ein Blick in die Blogosphäre
Geschmackssache Currywurst
Colin Goldner Rage and Reason (Kolumne)
Human Animals von Roland Straller
Stina Spiegelberg Die Lust zu essen – Diesmal: Food-Trends 2017
Thomas Adam Aus dem Alltag eines veganen Kochs (Kolumne)
– Außerdem Rezepte, Kochbuchvorstellungen und vieles andere

Wie immer eine spannende Mischung aus Interviews und Erfahrungsberichten mit/von Veganern sowie zu Lebensmitteln, Kochen, Essen und Ernährung allgemein. Und wie gewohnt testen wir Kochbücher und Restaurants, und viele vegane Rezepte reizen zum Nachkochen.

Kochen ohne Knochen – Das vegane Magazin.
#26 (01/2017)
68 S., A4, 3,90 Euro

http://www.kochenohneknochen.de
http://www.facebook.com/kochenohneknochen

KoK 25 ist erschienen!

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Und das gibt es zu lesen:
– TITEL: Vegan in Thailand Maricel, eine Münchnerin in Bangkok
– Vegan studieren Dr. Markus Keller über den Vegan Food Management-Studiengang
– Cornelia Ritzke Eine starke vegane Frau
– Das Tierparadies Der Lebenshof Schabenreith
– Animal Equality Erfolgreich für Gerechtigkeit
– Vegan im Recht Rechtsanwalt Müller-Amenitsch über juristische Fragen des veganen Lebens
– Happy Cow Die Weltvegandatenbank
– Der Veganreisende Justin P. Moore in Malaysia
– Wie Wind zu Gas wird Vegane erneuerbare Energie
– Vegan Good Life Vegane Schuhe
– Was drin ist Veganer Aufschnitt
– Kaufen ohne Knochen Vegane Produkte für euch entdeckt
– World Wide Vegan Ein Blick in die Blogosphäre
– Björn Moschinski Vegan kochen für alle (Kolumne)
– Geschmackssache Frischkäse
– Colin Goldner Rage and Reason (Kolumne)
– Human Animals von Roland Straller
– Stina Spiegelberg Die Lust zu essen – Diesmal: Zuckeralternativen
– Thomas Adam Aus dem Alltag eines veganen Kochs (Kolumne)
– Außerdem Rezepte, Kochbuchvorstellungen und vieles andere

Wie immer eine spannende Mischung aus Interviews und Erfahrungsberichten mit/von Veganern sowie zu Lebensmitteln, Kochen, Essen und Ernährung allgemein. Und wie gewohnt testen wir Kochbücher und Restaurants, und viele vegane Rezepte reizen zum Nachkochen.

Kok 24 erscheint am 18. August

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Wir haben fleißig für euch gepackt, damit das Heft rechtzeitig bei euch Abonnent*innen im Briefkasten landet und ab 18.08. dann im Bahnhofsbuchhandel zu haben ist.

Und das ist diesmal drin:
– TITEL: Dr. Mark Benecke Der vegane Kriminalbiologe im Gespräch
– Vegan Holy Land Veganes Leben in Israel
– Untervegs Von der Imbissbude zum Restaurant
– Phoenic Vegane Lieder
– Claudia Grammelspacher Die vegane Kickbox-Weltmeisterin
– Cowspiracy Ein Film schlägt Wellen
– Sag Nein zu Milch Schulmilch in der Kritik
– VeggieWorld Eine vegane Erfolgsgeschichte
– DGE Eine neue Position zu veganer Ernährung?
– Vegane Nomaden Danielle de Picciotto & Alexander Hacke
– Sophia Hoffmann Neues Buch, neue Rezepte
– Vegan Good Life Der nachhaltige Kleiderschrank
– Kaufen ohne Knochen Vegane Produkte für euch entdeckt
– World Wide Vegan Ein Blick in die Blogosphäre
– Björn Moschinski Vegan kochen für alle (Kolumne)
– Geschmackssache Fruchtjoghurt
– Colin Goldner Rage and Reason (Kolumne)
– Human Animals von Roland Straller
– Thomas Adam Aus dem Alltag eines veganen Kochs (Kolumne)
– Außerdem Rezepte, Kochbuchvorstellungen, Restauranttests und vieles andere

Wie immer eine spannende Mischung aus Interviews und Erfahrungsberichten mit/von Veganern sowie zu Lebensmitteln, Kochen, Essen und Ernährung allgemein. Und wie gewohnt testen wir Kochbücher und Restaurants, und viele vegane Rezepte reizen zum Nachkochen.

Wer es noch nicht abonniert hat – bestellen könnt ihr das Heft hier.