This is hardcore: der KoK-Tofu-Test

Eben sind wir aus den Volker Mehl Food Laboratories in Wuppertal zurückgekehrt, wo wir ohne Rücksicht auf Mann und Material einen der härtesten Einsätze ausgefochten haben, dem sich das KoK-Team in seiner jungen Geschichte stellen musste … Die Aufgabe: fünf verschiedene Natur-Tofu-Sorten, von Asia-Laden bis Markenhersteller, wurden einem Blindtest unterzogen.


Ja, es gibt einen Gewinner, nein, die Testesser sind es nicht, und boy, war das hart, ist uns schl…

Um es kurz zu machen (die lange Version kommt in KoK #10 Mitte Januar): die Unterschiede sind gewaltig, und was in Maßen schmeckt, ist in Massen eine Qual … Stay tuned, wenn es wieder heißt: Denn sie wissen nicht, was sie tun …

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