Kochen ohne Knochen meets BioGourmetClub

Kochen ohne Knochen

Zweiter Kochen ohne Knochen-Kochkurs in Köln

Am Donnerstag, 22.08.2013 von 18:30 – 22:00 Uhr
findet zum zweiten Mal in Köln und in Kooperation mit der BioGourmetClub Kochschule ein Kochen ohne Knochen-Kochkurs statt.

Auf dem Programm stehen:

– Heidelbeer-Milchshake
– Cremesuppe mit Oliven-Gremolata
– Seitan-Scaloppine mit Champignon-Tomaten-Sauce
– und einiges mehr

Geleitet wird der Kurs von BIOSpitzenköchin Mayoori Buchhalter – und zwei aus der KoK-Redaktion sind mit dabei :-)

Dieser vegane Kochkurs kostet 75 Euro und nach den Erfahrungen vom letzten Jahr geht keineR hungrig, dafür aber mit jeder Menge neuem Wissen, Küchentipps und -tricks nach Hause.

Der BioGourmetClub hat Kochen ohne Knochen zwei Plätze spendiert, die wir in der aktuellen Ausgabe verlosen.

Und wer auf jeden Fall dabei sein möchte, meldet sich am besten gleich hier an.

Wir sehen uns!

BioGourmetClub Kochschule & Event GmbH
Venloer Str. 59 (U-Bahn: Hans-Böckler-Platz / Bhf. West)
50672 Köln
http://www.biogourmetclub.de

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In eigener Sache

Wieso hat Kochen ohne Knochen seit Ausgabe #11 den Untertitel
„Das vegane Magazin“?

Der geänderte Untertitel trägt der Tatsache Rechnung, dass wir den Begriff vegan heute – anders als noch vor ein paar Jahren, als wir die Idee mit dem Magazin hatten – nicht mehr so negativ-dogmatisch besetzt sehen. „Das vegane Magazin“ beschreibt einfach den Inhalt treffend.

Aber wie bisher auch schon sollten sich „nur“ vegetarisch lebende Menschen auf keinen Fall ausgeschlossen fühlen – im Gegenteil. Wir freuen uns über jede(n), den wir auf seinem individuellen Weg ein Stück begleiten können.

Vegan ist, so finden wir, in den letzten drei, vier Jahren zum Synonym für eine rundum positive Lebensweise geworden – und genau dafür steht „Kochen ohne Knochen“ als Magazin.

Hier wird gepackt!

Im KoK-Headquarter wird heute fleissig gearbeitet, damit die neue Ausgabe von Kochen ohne Knochen heute noch in die Post geht. Abonnent*innen sollten spätestens am Mittwoch ihr Heft im Briefkasten haben.

Ein dicker Applaus an unsere Helfer*innen Dani, Ines, Tom und Sarah!
Vielen Dank für euren Einsatz :-)

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Kochen ohne Knochen Nr. 11 erscheint in Kürze!

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Ab sofort ist das Heft auch bei uns im Shop versandkostenfrei für 3,90 Euro (vor)bestellbar (auch als Abo für 15 Euro/vier Ausgaben), ebenso als PDF-Download für 2,99 Euro (ab 23.05.):

Kochen ohne Knochen Nr. 11 – die Themen:

– Melanie Joy über Karnismus und ihr Buch „Warum wir Hunde lieben, Schweine essen und Kühe anziehen“
– „Du sollst nicht töten“ – Interview mit Dr. Rainer Hagencord vom Institut für Theologische Zoologie über den Blick auf Tiere und Fleischkonsum aus christlicher Sicht
– Hilal Sezgin zum Thema Schächten und Islamophobie
– Roots Of Compassion, das vegane Verlagskollektiv
– Do-It-Yourself: Soja-Joghurt und -Quark im Eigenbau
– Veganissimo: Reuben Proctor über tierliche Inhaltsstoffe
– Vegan reisen: Überlebenstipps für unterwegs
– Im Land der Allesesser – als Veganer unterwegs in Peking
– Quinoa Superfood – was steckt drin? + Rezept-Special
– Der KoK-Produktcheck: Vanille-Eis
– und vieles andere

Wie immer eine spannende Mischung aus Interviews und Erfahrungsberichten mit/von Veganern sowie zu Lebensmitteln, Kochen, Essen und Ernährung allgemein. Und wie gewohnt testen wir Kochbücher und Restaurants und viele vegane Rezepte reizen zum Nachkochen.

VeganBrunch goes WDR Lokalzeit

Foto

Glotze einschalten lohnt sich!

Wann? Am Samstag, 11. Mai zwischen 19.30 und 20.00 Uhr.

Warum? Die WDR Lokalzeit Bergisch Land zeigt dann eine Reportage über unseren Solinger VeganBrunch in der Cobra!

Beim letzten VeganBrunch am 21.04. war der WDR bei uns zu Gast und filmte, interviewte und begleitete uns von 11.00 – 15.00 Uhr. Was dabei rausgekommen ist, werden wir sehen :-)

Viel Spaß beim Gucken!

Dienstag ist Veggietag in Solingen

rotebetepasta

Auch im Mai gibt es dienstags ab 19.00 Uhr immer leckeres veganes Futter in der Cobra:

Dienstag, 07. Mai 2013
– Bunter Bohnensalat
– Avocadopasta
– Minipancakes

Dienstag, 14. Mai 2013
– Bruscetta
– Chili ohne Carne
– Russischer Zupfkuchen

Dienstag, 21. Mai 2013
– Gazpacho
– Lasagne
– Vanillejoghurt mit Früchten

Dienstag, 28. Mai 2013
– Marokkanischer Couscous-Salat
– Tomaten-Oliven-Risotto
– Vanillecremé Peach & Cheesecake