VeggieFest Solingen – die Aussteller

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roots of compassion
Das Kollektiv aus Münster veröffentlicht Sach- und Kochbücher zum Thema Veganismus und Tierrechte und betreibt zudem einen Laden sowie Webshop für entsprechende Artikel.
http://www.rootsofcompassion.org

fairtrademerch
Hier gibt’s schicke Shirts mit coolen Motiven, alle aus fair gehandelter Bio-Baumwolle.
http://www.fairtrademerch.com

Bekleidungssyndikat
Vegane Jeans? Haben kein Lederetikett. Und Bio-Baumwolle ist selbstverständlich. Vegane Schuhe? Das gibt’s und sie sind so haltbar wie welche aus Leder.
http://www.bekleidungssyndikat.de

Vegane Zeiten und Goldene Zeiten
Die Läden aus Köln sind spezialisiert auf vegane Schuhe und Lebensmittel.
http://www.vegane-zeiten.de, http://www.goldene-zeiten-shop.de/

Kochen ohne Knochen
Deutschlands erstes rein veganes Magazin: Interviews, Tests, Rezepte und News rund um das Thema Veganismus.
http://www.kochenohneknochen.de

Signor Verde

DIE milchfreie caffèbar in Köln
http://signorverde.wordpress.com/

Vegan Rocks Beauty
Das Kosmetikstudio aus Essen verwendet nur rein pflanzliche Produkte, die selbstverständlich auch tierversuchsfrei sind.
http://www.veganrocksbeauty.de

Lush
Lush ist spezialisiert auf farbenfrohe Körperpflegeprodukte, und die meisten davon sind rein pflanzlich.
http://www.lush-shop.de

Pure Raw
Der Spezialversand für vegane Rohköstlichkeiten.
http://www.pure-raw.de

biovegan
Das Familienunternehmen aus dem Westerwald ist spezialisiert auf vegane Bio-Backzutaten.
http://www.biovegan.de

Koernerfresser
Shirts und Taschen, bio und fair, designt in Solingen – von Koernerfressern (nicht nur) für Körnerfresser.
http://www.koernerfresser.org

Vegan Wonderland
Der Dortmunder Spezialversand für vegane Lebensmittel, der dort auch einen Laden betreibt.
http://www.vegan-wonderland.de

Pfau
… versorgt Düsseldorf mit veganen Spezialitäten.
http://pfau-duesseldorf.de

Mandelbaum Naturkost
Der Solinger Bioladen hat ein großes Sortiment veganer Lebensmittel.
http://www.mandelbaum-naturkost.de

TOL-Store
Vegane und tierversuchsfreie Reinigungsprodukte
http://www.tolstore.de

untervegs
An dieser Imbissbude gibt es jede Menge leckere Snacks – und natürlich sind alle vegan.
http://www.untervegs.de

Tierschutzpartei NRW
… kämpft für Tierrechte.
http://www.tierschutzpartei-nordrhein-westfalen.de

Aktiv für Tierrechte Wuppertal
… engagieren sich für die Rechte der Tiere!
http://www.facebook.com/ATW2012

Vegetarierbund
Die größte deutsche Interessenvertretung für Vegetarier und Veganer – seit 1892.
http://www.vebu.de

Sea Shepherd
Paul Watson und seine Crew kämpfen weltweit für den Schutz der Wale.
http://www.seashepherd.org

Animal Rights Watch

… klärt auf, ermittelt und recherchiert in Sachen Tierschutz und Tierrechten.
http://www.die-tierfreunde.de

PeTA2
Die Jugendorganisation von PeTA versucht Jugendlich für Tierrrechte und Veganismus zu sensibilisieren.
http://www.peta2.de

Biomobil
Lieferdienst für (vegane) Bioprodukte im Großraum Solingen – Hilden – Haan
http://www.biomobil-online.de

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Das Programm auf der großen Bühne der Ausstellungshalle

Dr. Markus Keller
Der Ökotrophologe und Co-Autor des Standardwerks „Vegetarische Ernährung“ betreibt das ernährungswissenschaftlichen IFANE-Institut in Gießen und hält einen Vortrag zum Thema „Vegane Ernährung – gesünder für Mensch und Umwelt?“.
http://www.ifane.org

Björn Moschinski

Der Berliner Spitzenkoch, Kochbuchautor und Restaurantbetreiber Björn Moschinski zeigt bei seiner Kochshow Tipps und Tricks aus der Pflanzenküche.
http://www.bjoernmoschinski.de

Kirstin Knufmann

Die Betreiberin der auf vegane Rohkost spezialisierten Firma Pure Raw gibt eine Einführung in die vegane Rohkostküche.
http://www.pureraw.de

Johnny Campana
Der gebürtige Amerikaner lebt und kocht in Köln und führt vor, was er in vielen Jahren in der Küche vieler veganer Restaurants gelernt hat.
http://www.monkeyinthekitchen.de

Joachim Hiller
Der Herausgeber des Kochen ohne Knochen-Magazins moderiert die Podiumsdiskussion zum Thema „Vegan – wie geht das?“
http://www.kochenohneknochen.de

VeggieFest Solingen – frühes Kommen wird belohnt!

Vegantuete

Für die ersten 100 zahlenden Besucher* haben wir vegane „Wundertüten“ vorbereitet:
viele Hersteller veganer Produkte haben uns Warenproben geschickt, und die haben wir zusammen mit Infomaterial zu Veganismus in einer großen Tasche zusammengepackt. Frühes Kommen lohnt sich also! Das VeggieFest beginnt um 12 Uhr.

Unsere Spender:
biovegan (vegane Backzutaten) http://www.biovegan.de
Davert (Hülsenfrüchte, Sojaschnetzel, Pfannengerichte und mehr) http://www.davert.de
Wheaty (vegane „Wurst“produkte aus Seitan) http://www.wheaty.de
Provamel (Pflanzendrinks u.a. aus Soja, Dinkel, Mandeln) http://www.provamel.de
Rapunzel (Süsse Brotaufstriche, Nuss- und Mandelmuse, Getreidespezialitäten und vieles mehr) http://www.rapunzel.de
alles-vegetarisch.de (eine große Bandbreite veganer Spezialitäten) http://www.alles-vegetarisch.de
Vegan Wonderland (vegane Lebensmittel) http://www.vegan-wonderland.de
Tartex (vegane Aufstriche etc.) http://www.tartex.de
i+m (vegane Naturkosmetik) http://www.iumn.de
Zwergenwiese (vegane Brotaufstriche) http://www.zwergenwiese.de
roots of compassion (Kleidung, Bücher, Accessoires) http://www.rootsofcompassion.org

* Aus Fairnessgründen beschränken wir die Abgabe auf eine Tüte pro Paar/Familie. Und natürlich gilt: solange Vorrat reicht!

VeggieFest in Solingen am 05.10.2013

Veggiefestweb

VeggieFest Solingen
Die Messe für alle, die sich für eine vegane Lebensweise interessieren.
Samstag, 05.10.2013, 12-19 Uhr
Cobra, Merscheider Str. 77-79, 42699 Solingen
Eintritt: 3,00 Euro (Kinder bis 12 Jahre frei)

http://www.veggiefest.de
http://www.facebook.com/events/463662363709289

Am 5.10. findet im Solinger Kulturzentrum Cobra das erste VeggieFest für das Bergische Land statt. Das VeggieFest Solingen ist eine Publikumsmesse für alle Menschen, die sich für eine rein pflanzliche, also vegane* Lebensweise interessieren.

Von 12 – 19 Uhr wird in den verschiedenen Räumlichkeiten der Cobra auf über 700 qm ein vielfältiges Programm geboten. So kann man sich bei verschiedenen Organisationen und Verbänden über alle Aspekte einer Ernährung ohne Tierprodukte informieren – ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf dem Aspekt der Nachhaltigkeit – und Händler und Hersteller von veganen Lebensmitteln, Schuhen und Kosmetik bieten ihre Waren an. Hungrig bleibt garantiert kein Besucher, denn an mehreren Ständen kann man vegane Spezialitäten von süß bis deftig probieren, und eine veganen Imbissbude gibt es auch. Und wer sich informieren oder gleich zuhause vegan loskochen will: am Büchertisch findet sich eine Auswahl veganer Koch- und Sachbücher.

Parallel dazu gibt es auf der Bühne der Halle ein buntes Programm: Dr. Markus Keller vom ernährungswissenschaftlichen IFANE-Institut aus Gießen – http://www.ifane.org – hält einen Vortrag zum Thema „Vegane Ernährung – gesünder für Mensch und Umwelt?“, der Berliner Spitzenkoch und Restaurantbetreiber Björn Moschinski – http://www.bjoernmoschinski.de – zeigt bei einer Kochshow Tipps und Tricks aus der Pflanzenküche, und Joachim Hiller vom Kochen ohne Knochen-Magazin moderiert eine Podiumsdiskussion zum Thema „Vegan – wie geht das?“.

In der Cobra-Kantine wird überdies für das leibliche Wohl der Besucher und Besucherinnen gesorgt, zum Beispiel mit leckeren Cupcakes und Latte Macchiato – natürlich vegan! Im Cobra-Kino laufen den ganzen Nachmittag über verschiedene (Kurz-)Filme zum Thema Veganismus und Tierrechte. Auch Kinderbetreuung wird angeboten.

Ausklingen wird das VeggieFest Solingen mit cooler Northern Soul-Musik und DJs unter dem Motto „Vegan Soul Cafe“ in der Kantine (ab 20 Uhr).

Veranstaltet wird das VeggieFest Solingen von Cobra, Kochen ohne Knochen – das vegane Magazin, und Cow Club e.V.
http://www.cobra-solingen.de / http://www.kochenohneknochen.de / http://www.cowclub.de

Die Aussteller:
– roots of compassion (Kleidung, Bücher, Accessoires) http://www.rootsofcompassion.org
– fairtrademerch (T-Shirts) http://www.fairtrademerch.com
– Bekleidungssyndikat (faire & vegane Kleidung und Schuhe) http://www.bekleidungssyndikat.de
– Vegane Zeiten (vegane Schuhe und Lebensmittel) http://www.vegane-zeiten.de
– Vegan Rocks Beauty (veganes Kosmetikstudio) http://www.veganrocksbeauty.de
– Lush (vegane Körperpflege) http://www.lush-shop.de
– Pure Raw (vegane Rohkost) http://www.pure-raw.de
– Signor Verde (milchfreie caffèbar in Köln) http://signorverde.wordpress.com/
– biovegan (vegane Backzutaten) http://www.biovegan.de
– Koernerfresser (Shirts und Taschen, bio und fair) http://www.koernerfresser.org
– Vegan Wonderland (vegane Lebensmittel) http://www.vegan-wonderland.de
– Pfau (vegane Spezialitäten) http://www.facebook.com/Pfau.Duesseldorf
– Mandelbaum Naturkost (Bioladen) http://www.mandelbaum-naturkost.de
– untervegs (veganes Fastfood) http://www.untervegs.de
– Tierschutzpartei http://www.tierschutzpartei.de
– Aktiv für Tierrechte http://www.facebook.com/ATW2012
– Vegetarierbund http://www.vebu.de
– Sea Shepherd http://www.seashepherd.org
– Animal Rights Watch http://www.die-tierfreunde.de
– PeTA2 http://www.peta2.de
– TOL-Store, Tiere ohne Leid http://www.tolstore.de
– Biomobil, www-biomobil-online.de

* Was bedeutet „vegan“?
Vegan zu leben bedeutet, in seiner Ernährung und seiner Lebensweise komplett tierische (in der „Szene“ wird oft das Wort „tierlich“ statt „tierisch“ benutzt) Produkte zu vermeiden: keine Eier, kein Käse, keine Milch, kein Honig, kein Fleisch, kein Fisch, keine Gelatine, kein Leder – und auch keine Produkte, bei deren Herstellung Substanzen tierischer Herkunft verwendet wurden. Dadurch unterscheidet sich die vegane Lebensweise von der des Omnivoren (isst alles), Vegetariers (isst nichts vom toten Tier) oder Pescetariers (fischessende Vegetarier). Auch vegane Rohköstler gibt es. Oft wird statt vegan auch der Begriff „streng vegetarisch“ verwendet.

Warum vegan, und was ist „falsch“ an vegetarischer Ernährung, am Fleischkonsum?
Es ist ganz simpel: Ohne Kuh keine Milch, und keine Milch ohne Kälbchen. Damit Kühe Milch geben, müssen sie Nachwuchs bekommen. Damit sie viel und ständig Milch geben, müssen sie ständig Nachwuchs haben. Und der Nachwuchs (also die Kälbchen) muss weg. Deshalb gibt es Kalbfleisch. Oder um es andersherum zu betrachten: Keine Milch (keine Käse, keine Sahne …) ohne Kalbfleisch, ohne Rindfleisch. An genau dieser Stelle setzt die Kritik von Veganern an Menschen ein, die sich „nur“ vegetarisch ernähren: Wer Milchprodukte konsumiert, isst zwar selbst kein Fleisch, trägt aber zwingend dazu bei, dass es ständig neue Kälbchen (und Kühe) gibt, die der landwirtschaftlichen Logik entsprechend „verwertet“ werden müssen – im Schlachthaus. Ergo gilt: Wer nicht will, dass für seine Ernährung Tiere sterben müssen, darf nicht nur selbst kein Fleisch essen, sondern sollte konsequenterweise auch nicht durch sein Essverhalten dazu beitragen, dass für die Fleischesser ständig neuer Fleischnachschub „produziert“ wird. Biologische Milchviehwirtschaft ändert an der grundlegenden Problematik übrigens nichts.
Ähnlich verhält es sich auch mit Eiern: Legehühner, auch die vom Bio-Hof, landen letztlich im Suppentopf und nicht auf dem Hennen-Gnadenhof. Und beim Nachwuchs wird selektiert: da viel mehr Hühner als Hähne gebraucht werden, landen männliche Küken direkt im Schredder.
Vom direkten Fleischkonsum brauchen wir gar nicht erst zu reden: Die Zeiten, als sich hierzulande Bauern ein paar Schweine hielten, um Lebensmittelreste verfüttert zu bekommen, sind lange schon vorbei, die Bauernhofidylle ist längst eine Lüge, riesige Mastbetriebe sorgen für Billigfleisch im Supermarktregal, zigtausende Tonnen Gülle vergiften die Umwelt, Medikamentenrückstände bedrohen nicht nur die Fleischesser, sondern alle. Und Geflügel, „gesundes“ Putenfleisch, Chicken-Nuggets & Co.? Der Realität der Massen(qual)haltung kann sich niemand verschließen, der die Nachrichten verfolgt. Die (industrielle) Produktion von Fleisch unter Einsatz von Mastfutter, in der Regel auf Sojabasis, bedeutet Monokulturen, genmanipulierte Pflanzen, massenhaften Pestizideinsatz, von Großkonzernen und Spekulanten dominierte Märkte.
Und Bio-Fleisch oder Bio-Milchviehwirtschaft? Für manche Menschen mag diese Art der „Produktion“ als akzeptable Lösung erscheinen zur Vermeidung der schlimmsten Auswüchse, den Überzeugungsveganer interessiert das nicht: tot ist tot, und für das Töten von Tieren, ihre „Nutzung“, gibt es keinen vernünftigen Grund, lässt sich doch eine vollwertige, gesunde Ernährung auf rein pflanzlicher Basis problemlos sicherstellen.
Fisch aus Wildfang ist angesichts überfischter Bestände nicht nur unter ökologischen und ethischen Aspekten unverantwortlich. Die Fangflotten der Industrie- und Schwellenländer leeren die Meere schneller, als die Fische nachwachsen können, und berauben etwa vor Afrikas Küsten die einheimische Bevölkerung ihrer Nahrungsquelle, werfen zigtausende Tonnen Fische als „Beifang“ verletzt oder tot wieder ins Meer. Aber auch Fisch, Shrimps und Co. aus Zuchtbetrieben sind unter ökologischen Aspekten abzulehnen, jenseits von ethischen Gründen, wird hier doch oft mit massiver Medikation und Massenhaltung das wiederholt, was man aus der Tierhaltung zu Lande kennt.
(Text: Joachim Hiller im Vorwort des veganen Kochbuchs „Kochen ohne Knochen“, Ventil Verlag, 2012)