VeggieFest Solingen 2014

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VeggieFest Solingen
Die Messe für alle, die sich für eine vegane Lebensweise interessieren.

Samstag, 27.09.2014, 12-19 Uhr
Cobra, Merscheider Str. 77-79, 42699 Solingen

Eintritt: 3,00 Euro (Kinder bis 12 Jahre frei)
VVK: http://www.solingen-live.de/?142445

http://www.veggiefest.de

Am 27.09.2014 findet im Solinger Kulturzentrum Cobra das zweite VeggieFest für das Bergische Land statt. Das VeggieFest Solingen ist eine Publikumsmesse für alle Menschen, die sich für eine rein pflanzliche, also vegane Lebensweise* interessieren. Das erste VeggieFest im Oktober 2013 war mit rund 1500 Besuchern ein voller Erfolg!

Von 12 – 19 Uhr wird in den verschiedenen Räumlichkeiten der Cobra sowie im Außenbereich auf über 1.000 qm ein vielfältiges Programm geboten. So kann man sich bei verschiedenen Organisationen und Verbänden über alle Aspekte einer Ernährung ohne Tierprodukte informieren. Händler und Hersteller von veganen Lebensmitteln, Schuhen und Kosmetik bieten ihre Waren an. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf dem Aspekt der Nachhaltigkeit. Hungrig bleibt garantiert kein Besucher, denn an mehreren Ständen kann man vegane Spezialitäten von süß bis deftig probieren, und im Außenbereich – die angrenzende Straße wird für das VeggieFest abgesperrt – gibt es gleich drei vegane Imbiss-Stände. Und wer sich informieren oder gleich zuhause vegan loskochen will: am Büchertisch findet sich eine Auswahl veganer Koch- und Sachbücher.

Veranstaltet wird das VeggieFest Solingen von Cobra, Kochen ohne Knochen – das vegane Magazin, Vegan in Solingen e.V. und Cow Club e.V.
http://www.cobra-solingen.de / http://www.kochenohneknochen.de / http://www.vegan-in-solingen.de / http://www.cowclub.de

Das Programm auf der Hallenbühne:
• Dr. Markus Keller vom ernährungswissenschaftlichen IFANE-Institut aus Gießen hält einen Vortrag zu gesundheitlichen Aspekte der veganne Ernährung.
http://www.ifane.org
• Volker Mehl aus Wuppertal hat sich auf die fleischfreie Ayurveda-Küche spezialisiert und kocht live auf der Bühne. Im September 2014 erscheint sein drittes Kochbuch „Gemeinsam is(s)t man glücklicher: Meine Ayurveda-Familienküche“.
http://www.volker-mehl.de
• Justin P. Moore, ein Amerikaner in Berlin, zaubert auf der Bühne Gerichte aus seinem Buch „The Lotus and the Artichoke: Vegane Rezepte eines Weltreisenden“
http://www.lotusartichoke.com
• Vegan Zombie: Chris Cooney und Jon Tedd aus Syracuse, NY, USA haben mit ihrer veganen YouTube-Kochshow weltweit zehntausende Fans und sind jetzt mit ihrem Kochbuch „Koche & überlebe!“ erstmals in Europa unterwegs.
http://www.theveganzombie.com
• Wam Kat ist Pionier der vegetarisch-veganen Massenverpflegung, etwa auf Anti-Atom-Demos mit zehntausenden Teilnehmern. Der Niederländer, der nahe Berlin lebt, engagiert sich aber auch gegen Lebensmittelverschwendung. Beim VeggieFest erzählt er aus seinem bewegten Leben.
http://www.wamkat.de

Cobra-Kino:
Hier laufen den ganzen Nachmittag über verschiedene (Kurz-)Filme zum Thema Veganismus und Tierrechte. Im Hauptprogramm zeigen wir „Live and let live“, einen Dokumentarfilm über Veganismus. Filmemacher Marc Pierschel ist vor Ort.

Aussteller:
– Vegane Zeiten (vegane Schuhe und Lebensmittel) http://www.vegane-zeiten.de
– Pure Raw (vegane Rohkost) http://www.pure-raw.de
– Vegan Wonderland (vegane Lebensmittel) http://www.vegan-wonderland.de
– Mandelbaum Naturkost (Bioladen) http://www.mandelbaum-naturkost.de
– Biomobil bringt gesunde Lebensmittel direkt ins Haus http://www.biomobil-online.de
– Lush (vegane Körperpflege) http://www.lush-shop.de
– TOL-Store (Vegane und tierversuchsfreie Reinigungsprodukte) http://www.tolstore.de
– fairtrademerch (faire Bio-Shirts) http://www.fairtrademerch.com
– I love Mixtapes (bedruckte Sachen aus Stoff) http://www.ilovemixtapes.de
– Koernerfresser (Shirts und Taschen, bio und fair) http://www.koernerfresser.org
– Buchhandlung Kiekenap http://www.buchhandlung-kiekenap.de
– Bekleidungssyndikat (faire & vegane Kleidung und Schuhe) http://www.bekleidungssyndikat.de
– roots of compassion (Kleidung, Bücher, Accessoires) http://www.rootsofcompassion.org
– Rabbit Revolution (das faire, vegane Klamottenlabel aus Düsseldorf) http://www.rabbitrevolution.de
– Lindenbau (bio-faire Naturbaustoffe) http://www.lindenbau-naturbaustoffe.de
– Kochen ohne Knochen (das vegane Magazin – aus Solingen!) http://www.kochenohneknochen.de
– Bianco (Hochleistungsmixer) http://www.bianco-power.de
– Vegaccino (der leckere vegane Drink) vegaccino.de
– Aktiv für Tierrechte Wuppertal http://www.tierrechte-wuppertal.beimfluss.de
– PeTA2 http://www.peta2.de
– ARIWA Animal Rights Watch http://www.ariwa.org
– Think vegan (Infos rund ums vegane Leben) http://www.think-vegan.de
– Veganice (Vegan in Neuss und Düsseldorf) http://www.veganice.eu
– Vegetarierbund http://www.vebu.de
– Sea Shepherd http://www.seashepherd.org
– Fibur – ethisch ökologische Versicherungen http://www.fibur.de

Imbiss-Stände:
– Veggie Snack Bar (leckerster veganer Döner) http://www.facebook.com/VeggieSnackBar
– VeganisierBar (vegane Burger und mehr) http://www.eatwithoutmeat.de
– Las Vegans (Sandwiches, Reibekuchen und mehr)
– Überdies wird in der Cobra-Kantine für das leibliche Wohl der Besucher und Besucherinnen gesorgt, zum Beispiel mit leckeren Snacks und Latte Macchiato – natürlich vegan!

*****

* Was bedeutet „vegan“?
Vegan zu leben bedeutet, in seiner Ernährung und seiner Lebensweise komplett tierische (in der „Szene“ wird oft das Wort „tierlich“ statt „tierisch“ benutzt) Produkte zu vermeiden: keine Eier, kein Käse, keine Milch, kein Honig, kein Fleisch, kein Fisch, keine Gelatine, kein Leder – und auch keine Produkte, bei deren Herstellung Substanzen tierischer Herkunft verwendet wurden. Dadurch unterscheidet sich die vegane Lebensweise von der des Omnivoren (isst alles), Vegetariers (isst nichts vom toten Tier) oder Pescetariers (fischessende Vegetarier). Auch vegane Rohköstler gibt es. Oft wird statt vegan auch der Begriff „streng vegetarisch“ verwendet.

Warum vegan, und was ist „falsch“ an vegetarischer Ernährung, am Fleischkonsum?
Es ist ganz simpel: Ohne Kuh keine Milch, und keine Milch ohne Kälbchen. Damit Kühe Milch geben, müssen sie Nachwuchs bekommen. Damit sie viel und ständig Milch geben, müssen sie ständig Nachwuchs haben. Und der Nachwuchs (also die Kälbchen) muss weg. Deshalb gibt es Kalbfleisch. Oder um es andersherum zu betrachten: Keine Milch (keine Käse, keine Sahne …) ohne Kalbfleisch, ohne Rindfleisch. An genau dieser Stelle setzt die Kritik von Veganern an Menschen ein, die sich „nur“ vegetarisch ernähren: Wer Milchprodukte konsumiert, isst zwar selbst kein Fleisch, trägt aber zwingend dazu bei, dass es ständig neue Kälbchen (und Kühe) gibt, die der landwirtschaftlichen Logik entsprechend „verwertet“ werden müssen – im Schlachthaus. Ergo gilt: Wer nicht will, dass für seine Ernährung Tiere sterben müssen, darf nicht nur selbst kein Fleisch essen, sondern sollte konsequenterweise auch nicht durch sein Essverhalten dazu beitragen, dass für die Fleischesser ständig neuer Fleischnachschub „produziert“ wird. Biologische Milchviehwirtschaft ändert an der grundlegenden Problematik übrigens nichts.
Ähnlich verhält es sich auch mit Eiern: Legehühner, auch die vom Bio-Hof, landen letztlich im Suppentopf und nicht auf dem Hennen-Gnadenhof. Und beim Nachwuchs wird selektiert: da viel mehr Hühner als Hähne gebraucht werden, landen männliche Küken meist immer noch direkt im Schredder.
Vom direkten Fleischkonsum brauchen wir gar nicht erst zu reden: Die Zeiten, als sich hierzulande Bauern ein paar Schweine hielten, um Lebensmittelreste verfüttert zu bekommen, sind lange schon vorbei, die Bauernhofidylle ist längst eine Lüge, riesige Mastbetriebe sorgen für Billigfleisch im Supermarktregal, zigtausende Tonnen Gülle vergiften die Umwelt, Medikamentenrückstände bedrohen nicht nur die Fleischesser, sondern alle.
Und Geflügel, „gesundes“ Putenfleisch, Chicken-Nuggets & Co.? Der Realität der Massen(qual)haltung kann sich niemand verschließen, der die Nachrichten verfolgt. Die (industrielle) Produktion von Fleisch unter Einsatz von Mastfutter, in der Regel auf Sojabasis, bedeutet Monokulturen, genmanipulierte Pflanzen, massenhaften Pestizideinsatz, von Großkonzernen und Spekulanten dominierte Märkte.
Und Bio-Fleisch oder Bio-Milchviehwirtschaft? Für manche Menschen mag diese Art der „Produktion“ als akzeptable Lösung erscheinen zur Vermeidung der schlimmsten Auswüchse, den Überzeugungsveganer interessiert das nicht: tot ist tot, und für das Töten von Tieren, ihre „Nutzung“, gibt es keinen vernünftigen Grund, lässt sich doch eine vollwertige, gesunde Ernährung auf rein pflanzlicher Basis problemlos sicherstellen.
Fisch aus Wildfang ist angesichts überfischter Bestände nicht nur unter ökologischen und ethischen Aspekten unverantwortlich. Die Fangflotten der Industrie- und Schwellenländer leeren die Meere schneller, als die Fische nachwachsen können, und berauben etwa vor Afrikas Küsten die einheimische Bevölkerung ihrer Nahrungsquelle, werfen zigtausende Tonnen Fische als „Beifang“ verletzt oder tot wieder ins Meer. Aber auch Fisch, Shrimps und Co. aus Zuchtbetrieben sind unter ökologischen Aspekten abzulehnen, jenseits von ethischen Gründen, wird hier doch oft mit massiver Medikation und Massenhaltung das wiederholt, was man aus der Tierhaltung zu Lande kennt.
(Text: Joachim Hiller im Vorwort des veganen Kochbuchs „Kochen ohne Knochen“, Ventil Verlag, 2012)

Vegan Bake Sale in Solingen am 3. Mai

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Ja, auch wir sind mit unserem Verein „Vegan in Solingen e.V.“ beim Vegan Bake Sale mit dabei!

Am Samstag den 3. Mai 2014 von 10.00 – 14.00 Uhr
findet ihr uns in der Fußgängerzone von Solingen Ohligs mit einem Stand voller Leckereien.

Besucht uns zahlreich und macht Werbung für uns!

11. Solinger VeganBrunch am 23. Februar

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Am Sonntag, 23. Februar ist es wieder soweit: der erste VeganBrunch 2014 steht an! Wie immer von 11.00 bis 15.00 Uhr in der „Kantine“ des Kulturzentrums Cobra.

Der VeganBrunch basiert auf dem Mitmach-Prinzip: Wer kommen will, ist ausdrücklich aufgefordert selbst Leckereien mitzubringen. Die Menge sollte normal bemessen sein: eine normalgroße Quiche- oder Kuchenform, eine normalgroße Salatschüssel, etc. Wer aber weder Zeit noch Talent zum Kochen hat, darf trotzdem kommen und sich vor Ort dann mit einer kleinen Spende beteiligen, denn das Essen ist kostenlos. Warme und kalte Getränke sind zu normalen Cafépreisen erhältlich, Brot/Brötchen sind vorhanden.

Wer kommen will, meldet sich bitte ausschließlich per EMail mit der Anzahl der Personen bei Uschi Herzer unter office@kochenohneknochen.com an. Wir nehmen nur Anmeldungen für die eigene (Patchwork-) Familie an, also anmeldende Person + PartnerIn + Kinder.
Wer etwas zum Essen beisteuert, möge uns bitte seinen/ihren Vorschlag schreiben, so dass wir abstimmen können, wer was mitbringt. Wir melden uns dann mit einer Bestätigung bzw. zur Abstimmung bei Doppelungen – fünf Nudelsalate sind zuviel …

Die Erfahrung zeigt, dass sich vor allem Speisen, die man als „Fingerfood“ bezeichnet, großer Beliebtheit erfreuen: Bratlinge, Falafel, Blätterteigtaschen, Quiche, pikant, süß, egal – und das in kleinen Portionen, die man mit ein, zwei Bissen vertilgen kann. Ähnlich ist es bei Salaten, Süßspeisen & Co., die in kleinen Gläsern/Schalen viel lieber genommen werden als aus einer großen Schüssel. Seid kreativ und überlegt euch was. Die veganen Klassiker wie „Eiersalat“ oder „Mett“ werden auch immer gern genommen.

Kleiner Tipp: Alles, was man irgendwie löffeln und streichen kann, eignet sich hervorragend dazu, auf Kanapees vorbereitet zu werden (Vollkornbrot, Baguette). Unsere Erfahrung zeigt, dass Aufstriche etc., die nur so in der großen Schüssel hingestellt werden, gerne mal stehenbleiben.

Wegen der begrenzten Sitzplätze können wir leider nur vorangemeldete Besucher/innen berücksichtigen, sorry. Und es gilt: first come, first served.

Wir freuen uns auf euch,

Uschi und Joachim

Auf dem VeggieFest wird keiner hungern …

Tofumen

Unsere Freunde von Untervegs haben für das VeggieFest tolles Essen für euch am Start:

Neben den Klassikern …

Die Schönertasche
– quasi unser Aushängeschild mit dem Verkaufswagen ;-)
Fladenbrot mit Seitan-Vleisch, Rotkraut, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Knoblauch, Eisbergsalat, Chili, hauseigener Kräutermischung, Dressing

Der Vrap
Tortilla-Wrap mit hausgemachter Soja-Bolognese, Rotkraut, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Möhren, Minze, Knoblauch, Eisbergsalat, Chili, Dressing. Kommt mindestens genauso gut an wie die „Schönertasche“ haha.

… gibt auch eine absolute Weltpremiere am Untervegs-Stand zu feiern :-)
Auf dem VeggieFest gibt es zum ersten Mal das leckere, fruchtige Curry mit Basmati-Reis, welches bisher ausschließlich bei Hochzeits – und Geburtstags-Caterings zum Einsatz kam.
Es besteht aus Möhren, Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Aprikosen und Kokos.

VeggieFest Solingen – die Aussteller

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roots of compassion
Das Kollektiv aus Münster veröffentlicht Sach- und Kochbücher zum Thema Veganismus und Tierrechte und betreibt zudem einen Laden sowie Webshop für entsprechende Artikel.
http://www.rootsofcompassion.org

fairtrademerch
Hier gibt’s schicke Shirts mit coolen Motiven, alle aus fair gehandelter Bio-Baumwolle.
http://www.fairtrademerch.com

Bekleidungssyndikat
Vegane Jeans? Haben kein Lederetikett. Und Bio-Baumwolle ist selbstverständlich. Vegane Schuhe? Das gibt’s und sie sind so haltbar wie welche aus Leder.
http://www.bekleidungssyndikat.de

Vegane Zeiten und Goldene Zeiten
Die Läden aus Köln sind spezialisiert auf vegane Schuhe und Lebensmittel.
http://www.vegane-zeiten.de, http://www.goldene-zeiten-shop.de/

Kochen ohne Knochen
Deutschlands erstes rein veganes Magazin: Interviews, Tests, Rezepte und News rund um das Thema Veganismus.
http://www.kochenohneknochen.de

Signor Verde

DIE milchfreie caffèbar in Köln
http://signorverde.wordpress.com/

Vegan Rocks Beauty
Das Kosmetikstudio aus Essen verwendet nur rein pflanzliche Produkte, die selbstverständlich auch tierversuchsfrei sind.
http://www.veganrocksbeauty.de

Lush
Lush ist spezialisiert auf farbenfrohe Körperpflegeprodukte, und die meisten davon sind rein pflanzlich.
http://www.lush-shop.de

Pure Raw
Der Spezialversand für vegane Rohköstlichkeiten.
http://www.pure-raw.de

biovegan
Das Familienunternehmen aus dem Westerwald ist spezialisiert auf vegane Bio-Backzutaten.
http://www.biovegan.de

Koernerfresser
Shirts und Taschen, bio und fair, designt in Solingen – von Koernerfressern (nicht nur) für Körnerfresser.
http://www.koernerfresser.org

Vegan Wonderland
Der Dortmunder Spezialversand für vegane Lebensmittel, der dort auch einen Laden betreibt.
http://www.vegan-wonderland.de

Pfau
… versorgt Düsseldorf mit veganen Spezialitäten.
http://pfau-duesseldorf.de

Mandelbaum Naturkost
Der Solinger Bioladen hat ein großes Sortiment veganer Lebensmittel.
http://www.mandelbaum-naturkost.de

TOL-Store
Vegane und tierversuchsfreie Reinigungsprodukte
http://www.tolstore.de

untervegs
An dieser Imbissbude gibt es jede Menge leckere Snacks – und natürlich sind alle vegan.
http://www.untervegs.de

Tierschutzpartei NRW
… kämpft für Tierrechte.
http://www.tierschutzpartei-nordrhein-westfalen.de

Aktiv für Tierrechte Wuppertal
… engagieren sich für die Rechte der Tiere!
http://www.facebook.com/ATW2012

Vegetarierbund
Die größte deutsche Interessenvertretung für Vegetarier und Veganer – seit 1892.
http://www.vebu.de

Sea Shepherd
Paul Watson und seine Crew kämpfen weltweit für den Schutz der Wale.
http://www.seashepherd.org

Animal Rights Watch

… klärt auf, ermittelt und recherchiert in Sachen Tierschutz und Tierrechten.
http://www.die-tierfreunde.de

PeTA2
Die Jugendorganisation von PeTA versucht Jugendlich für Tierrrechte und Veganismus zu sensibilisieren.
http://www.peta2.de

Biomobil
Lieferdienst für (vegane) Bioprodukte im Großraum Solingen – Hilden – Haan
http://www.biomobil-online.de

Das Programm auf der großen Bühne der Ausstellungshalle

Dr. Markus Keller
Der Ökotrophologe und Co-Autor des Standardwerks „Vegetarische Ernährung“ betreibt das ernährungswissenschaftlichen IFANE-Institut in Gießen und hält einen Vortrag zum Thema „Vegane Ernährung – gesünder für Mensch und Umwelt?“.
http://www.ifane.org

Björn Moschinski

Der Berliner Spitzenkoch, Kochbuchautor und Restaurantbetreiber Björn Moschinski zeigt bei seiner Kochshow Tipps und Tricks aus der Pflanzenküche.
http://www.bjoernmoschinski.de

Kirstin Knufmann

Die Betreiberin der auf vegane Rohkost spezialisierten Firma Pure Raw gibt eine Einführung in die vegane Rohkostküche.
http://www.pureraw.de

Johnny Campana
Der gebürtige Amerikaner lebt und kocht in Köln und führt vor, was er in vielen Jahren in der Küche vieler veganer Restaurants gelernt hat.
http://www.monkeyinthekitchen.de

Joachim Hiller
Der Herausgeber des Kochen ohne Knochen-Magazins moderiert die Podiumsdiskussion zum Thema „Vegan – wie geht das?“
http://www.kochenohneknochen.de

VeggieFest Solingen – frühes Kommen wird belohnt!

Vegantuete

Für die ersten 100 zahlenden Besucher* haben wir vegane „Wundertüten“ vorbereitet:
viele Hersteller veganer Produkte haben uns Warenproben geschickt, und die haben wir zusammen mit Infomaterial zu Veganismus in einer großen Tasche zusammengepackt. Frühes Kommen lohnt sich also! Das VeggieFest beginnt um 12 Uhr.

Unsere Spender:
biovegan (vegane Backzutaten) http://www.biovegan.de
Davert (Hülsenfrüchte, Sojaschnetzel, Pfannengerichte und mehr) http://www.davert.de
Wheaty (vegane „Wurst“produkte aus Seitan) http://www.wheaty.de
Provamel (Pflanzendrinks u.a. aus Soja, Dinkel, Mandeln) http://www.provamel.de
Rapunzel (Süsse Brotaufstriche, Nuss- und Mandelmuse, Getreidespezialitäten und vieles mehr) http://www.rapunzel.de
alles-vegetarisch.de (eine große Bandbreite veganer Spezialitäten) http://www.alles-vegetarisch.de
Vegan Wonderland (vegane Lebensmittel) http://www.vegan-wonderland.de
Tartex (vegane Aufstriche etc.) http://www.tartex.de
i+m (vegane Naturkosmetik) http://www.iumn.de
Zwergenwiese (vegane Brotaufstriche) http://www.zwergenwiese.de
roots of compassion (Kleidung, Bücher, Accessoires) http://www.rootsofcompassion.org

* Aus Fairnessgründen beschränken wir die Abgabe auf eine Tüte pro Paar/Familie. Und natürlich gilt: solange Vorrat reicht!